


Γλυκές Συνταγές
Τιραμισού με Βιολογικό Χαρουπάκι με Φυστίκι Ντουρουντούς
Ένα υγιεινό τιραμισού με μους γιαουρτιού και καφέ,
χρησιμοποιώντας Βιολογικό Χαρουπάκι με Φυστίκι του Φούρνου Ντουρουντούς! Μια συνταγή από την @chrissaiscooking!
Θα χρειαστούμε:
- 6-7 παξιμαδάκια για το κάθε ποτήρι (αναλόγως το ποτήρι)
- 200-250 γρ. γιαούρτι 2%
- 50-70 γρ. ανθότυρο ή μασκαρπόνε ή quark
- 1 βανίλια ή 1/2 κ.γ. εσάνς
- 50-60 ml εσπρέσσο
- 50 γρ. ζάχαρη ή μέλι
- 50 γρ. σταγόνες σοκολάτας
- 3-4 κ.γ. ρούμι
- 50 γρ. κακάο
Εκτέλεση:
- Χτυπάμε με το σύρμα το τυρί της επιλογής μας, το γιαούρτι και την ζάχαρη, μαζί με 2 κουταλιές του γλυκού από το μείγμα καφέ, μέχρι να γίνει μια αφράτη μους.
- Μεταφέρουμε το μείγμα μας στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.
- Μόλις είναι έτοιμη η μους, ετοιμάζουμε τον καφέ και προσθέτουμε μέσα στο μείγμα τις σταγόνες σοκολάτας και το ρούμι.
- Ανακατεύουμε καλά ενώ είναι ζεστό μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
- Βουτάμε τα παξιμάδια μέσα για περίπου 7 δευτερόλεπτα και τα μεταφέρουμε σε ένα πιατάκι.
- Στα ποτήρια που έχουμε επιλέξει κάνουμε πολλές στρώσεις από τα παξιμαδάκια και την κρέμα, μέχρι να γεμίσει το ποτήρι μας.
- Πασπαλίζουμε με κακάο και απολαμβάνουμε!
Tip: Μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο και να καταναλωθεί και την επόμενη ημέρα!
Δείτε περισσότερες συνταγές
