


Γλυκές Συνταγές
Tiramisu με Βιολογικό Χαρουπάκι με φυστίκι Ντουρουντούς
Ένα Υγιεινό Tiramisu με μους γιαούρτι-καφέ & Βιολογικό Χαρουπάκι με φυστίκι του Φούρνου Ντουρουντούς! Μια συνταγή απο την @chrissaiscooking !
Θα χρειαστούμε:
- 6-7 παξιμαδάκια για το κάθε ποτήρι (αναλόγως το ποτήρι)
- 200/250 γρ γιαουρτι 2%
- 50/70 γρ ανθότυρο / μασκαρπονε / quark
- 1 βανίλια ή 1/2κγ εσανς
- 50-60 ml εσπρέσσο
- 50 γρ ζάχαρη ή μέλι
- 50 γρ σταγόνες σοκολάτας
- 3-4 κγ ρούμι
- 50 γρ κακάο
Εκτέλεση:
- Χτυπάμε με το σύρμα το τυρί της επιλογής μας, το γιαούρτι, την ζάχαρη και 2 κουταλιές γλυκού απο το μείγμα καφέ μας μέχρι να γίνει αφράτη “μους”.
- Μεταφέρουμε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.
- Μόλις είναι έτοιμη η “μους”, κάνουμε τον καφέ μας & προσθέτουμε μέσα στο μείγμα τις σταγόνες σοκολάτας και το ρούμι.
- Ανακατεύουμε καλά ενώ είναι ζεστό μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
- Βουτάμε τα παξιμάδια μέσα για 7” & μεταφέρουμε σε πιατάκι.
- Στα ποτήρια που έχουμε επιλέξει κάνουμε στρώσεις απο παξιμάδι, κρέμα & συνεχίζουμε μέχρι να γεμίσει το ποτήρι μας.
- Πασπαλίζουμε με κακάο & απολαμβάνουμε!!
Tip: Μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο & να καταναλωθεί και την επόμενη ημέρα!
