Γιαουρτογλυκό με Χαρουπένια Μπισκοτάκια με Πετιμέζι

Αυτή η συνταγή θα σας αφήσει με το στόμα ανοιχτό. Όχι μόνο θα νιώσετε ζαχαροπλάστες απλά και μόνο ενώνοντας ορισμένα απλά υλικά, αλλά και το αποτέλεσμα θα σας αφήσει άφωνους. Η συνταγή είναι πολύ απλή, εύκολη και γρήγορη. Το μόνο σίγουρο είναι πως αυτό το

γιαουρτογλυκό με μπισκοτάκια

θα το ερωτευθείτε μονομιάς.

Για το γιαουρτογλυκό μας χρησιμοποιήσαμε Χαρουπένιες Μπουκιές με Πετιμέζι.

Θα χρειαστούμε:

600 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
5 κ.σ. ζάχαρη άχνη
300 γρ. φράουλες
3 κ.σ. μαρμελάδα φράουλα
Χαρουπένιες Μπουκιές με Πετιμέζι
Πλάκα κουβερτούρας
Φιστίκια Αιγίνης

Δείτε το βίντεο

Εκτέλεση:

Χτυπάμε στο μπλέντερ τις Χαρουπένιες Μπουκιές με Πετιμέζι μαζί με μία κουταλιά μαρμελάδα. Προς το τέλος, προσθέτουμε δύο κομμένες μεγάλες φράουλες και ξαναχτυπάμε.
Σε ένα μπολ προσθέτουμε την υπόλοιπη μαρμελάδα φράουλα, το στραγγιστό γιαούρτι, την ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
Τοποθετούμε το μείγμα μας για 10 λεπτά στο ψυγείο και κόβουμε τις φράουλες σε σχήμα καρέ.
Στήνουμε σε ένα ποτήρι το γλυκό μας με τον εξής τρόπο. Βάζουμε σαν βάση τις θρυμματισμένες Χαρουπένιες Μπουκιές με Πετιμέζι που χτυπήσαμε προηγουμένως στο μπλέντερ, έπειτα τοποθετούμε λίγες φράουλες και ρίχνουμε από πάνω το μείγμα γιαουρτιού μας. Εάν το ποτήρι μας το επιτρέπει, επαναλαμβάνουμε ακόμη μία φορά την διαδικασία (όπως φαίνεται στο ποτήρι που χρησιμοποιήσαμε).
Για το γαρνίρισμα προσθέτουμε λίγη τριμμένη κουβερτούρα και φυστίκια αιγίνης.