Apple Crumble με Μπισκοτάκι με Μέλι και Καρύδι

Η μηλόπιτα στα καλύτερά της. Εδώ σας έχουμε μία καταπληκτική μηλόπιτα που όμοιά της δεν έχετε δοκιμάσει. Μία πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή που θα σας κάνει να πείτε “τι; αυτό ήταν;”. Σερβίρεται με παγωτό ή απλά με γιαούρτι. Η επιλογή δική σας.

Για το apple crumble χρησιμοποιήσαμε Μπισκότα με Μέλι και Καρύδι.

Θα χρειαστούμε:

4 πράσινα μήλα
1 κ.γ. βούτυρο
1 βανίλια
1 κ.γ. ζάχαρη
100 γρ. βούτυρο (έξτρα)
130 γρ. αλεύρι
70 γρ. Μπισκότα με Μέλι και Καρύδι
1 κ.γ. κανέλα

Εκτέλεση:

Σε ένα τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε 1 κ.γ. βούτυρο και περιμένουμε να λιώσει. Έπειτα, ρίχνουμε τα μήλα κομμένα σε κύβους (ή λωρίδες) μαζί με την βανίλια και λίγη ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι τα μήλα μας να μαλακώσουν.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα 100 γρ. βούτυρο, το αλεύρι και τα σπασμένα μπισκοτάκια μας.
Αφού αφαιρέσουμε τα μήλα από την φωτιά, τα τοποθετούμε σε ένα ταψάκι. Από πάνω τοποθετούμε τη ζύμη (crumble) που δημιουργήσαμε στο μπολ.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς, μέχρι να χρυσαφίσει η ζύμη της μηλόπιτάς μας.
Σερβίρουμε με παγωτό ή γιαούρτι και πασπαλίζουμε με μπόλικο μέλι και κανέλα.