


Γλυκές Συνταγές
Αμερικάνικο Τσιζκεικ (Cheesecake) με βάση από Κριτσίνια Κανελάτα
Μια εκπληκτική συνταγή από την @chrissaiscooking για το απόλυτο
Αμερικάνικο Τσιζκεικ (Baked Cheesecake)
με Κριτσίνια Κανελάτα Ντουρουντούς!
Θα χρειαστούμε:
Για την κρέμα:
- 450 γρ. τυρί κρέμα
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος
- 2 αυγά
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 100 γρ. ζάχαρη άχνη
- 1 στικ (φυσική) βανίλια
- Ελάχιστο αλάτι
Για τη βάση:
- 200 γρ. Κριτσίνια Κανελάτα
- 70 γρ. βούτυρο λιωμένο
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C.
- Θρυμματίζουμε τα κριτσίνια και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο.
- Μεταφέρουμε σε ανοιγόμενη φόρμα το μπισκότο και ψήνουμε για 10 λεπτά.
- Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το τυρί κρέμα με την άχνη και σιγά σιγά προσθέτουμε τα αυγά και μετά την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι, τη βανίλια & το αλάτι.
- Βάζουμε την κρέμα στην φόρμα με το ψημένο μπισκότο μας και το τοποθετούμε στον φούρνο.
- Ψήνουμε στους 170°C για 40-50’.
- Περιμένουμε να κρυώσει & το σερβίρουμε ιδανικά την επόμενη ημέρα.
Tip: Μπορούμε να βάλουμε στον φούρνο ένα σκεύος πυρίμαχο με ζεστό νερό.
