Εύκολη 
30 Λεπτά Αλμυρές Συνταγές
Σούπα Παντζαριού
Σούπα παντζαριού
συνοδευόμενη με σούπερ υγιεινές Βιολογικές Μπουκιές Βρώμης χωρίς προσθήκη αλατιού! Μια ιδανική συνταγή για Detox.
Θα χρειαστούμε:
Υλικά (για 4 μερίδες):
- 2 βρασμένοι βολβοί παντζαριού σε κομμάτια
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 600 ml ζωμό λαχανικών
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. μέλι
- 1 κ.γ. κουρκουμά
- Φρέσκο μαϊντανό για γαρνίρισμα
- Αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση:
- Σε μία κατσαρόλα με αντικολλητική επιφάνεια σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο για 5-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει και να γυαλίσει, προσθέτοντας το μέλι και τον κουρκουμά.
- Προσθέτουμε τα κομμάτια παντζαριού και σοτάρουμε για άλλα 2-3 λεπτά Έπειτα, ρίχνουμε το ζωμό λαχανικών και μόλις πάρει μία βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά.
- Πολτοποιούμε με ραβδομίξερ χειρός μέχρι να αποκτήσει η σούπα μας βελουτέ σύσταση.
- Γαρνίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Προσθέτουμε τις Βιολογικές Μπουκιές Βρώμης
Δείτε περισσότερες συνταγές
