Σαλάτα Coleslaw
Μπολ Εύκολη Clock 20 Λεπτά
Αλμυρές Συνταγές

Σαλάτα Coleslaw

Σπιτική σαλάτα Coleslaw με λάχανο, καρότο και μαγιονέζα. Ένα ιδανικό συνοδευτικό για το γιορτινό τραπέζι! Μια συνταγή του Βασίλη Πατσή !

Θα χρειαστούμε:

  • 300 γρ.  λάχανο λευκό, σε πολύ λεπτές φέτες κομμένο
  • 1  κρεμμύδι, λευκό κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 μέτριο καρότο τριμμένο στην χοντρή  πλευρά του τρίφτη
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. μαγιονέζα καλής ποιότητας
  • 1/2  μήλο πράσινο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 50 ml ξίδι, από λευκό κρασί
  • 1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα
  • Φρυγανάκι με κουρκουμά και μουστάρδα κατά βούληση

Εκτέλεση:

  1. Κόβουμε το λάχανο σε πολύ λεπτές λωρίδες και το βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το τριμμένο καρότο.
  2. Προσθέτουμε και το κρεμμύδι,  ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τα βάζουμε στο μπολ.
  3. Κόβουμε το μήλο σε λεπτούς κύβους και το βάζουμε στο μπολ, μαζί με το ξίδι και την μουστάρδα
  4. Τώρα προσθέτουμε τη μαγιονέζα, αλάτι , πιπέρι και αρχίζουμε και ανακατεύουμε με τα χέρια να πάει η μαγιονέζα παντού.
  5. Λίγο πριν την σερβίρουμε σπάμε μέσα στην σαλάτα Φρυγανάκι με μουστάρδα και κουρκουμά για να δώσουμε έξτρα γεύση και τραγανότητα και αν θέλουμε σερβίρουμε με επιπλέον φρυγανάκια ως ντιπ.
Wheat