


Αλμυρές Συνταγές
Σαλάτα Coleslaw
Σπιτική
σαλάτα Coleslaw
με λάχανο, καρότο και μαγιονέζα. Ένα ιδανικό συνοδευτικό για το γιορτινό τραπέζι!
Μια συνταγή του Βασίλη Πατσή! Καλή απόλαυση!
Θα χρειαστούμε:
- 300 γρ. λάχανο λευκό, σε πολύ λεπτές φέτες κομμένο
- 1 κρεμμύδι, λευκό κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 μέτριο καρότο τριμμένο στην χοντρή πλευρά του τρίφτη
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 100 γρ. μαγιονέζα καλής ποιότητας
- 1/2 μήλο πράσινο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 50 ml ξίδι, από λευκό κρασί
- 1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα
- Φρυγανάκι με Κουρκουμά και Μουστάρδα κατά βούληση
Εκτέλεση:
- Κόβουμε το λάχανο σε πολύ λεπτές λωρίδες και το βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το τριμμένο καρότο.
- Προσθέτουμε και το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τα βάζουμε στο μπολ.
- Κόβουμε το μήλο σε λεπτούς κύβους και το βάζουμε στο μπολ, μαζί με το ξίδι και την μουστάρδα.
- Τώρα προσθέτουμε μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και αρχίζουμε να ανακατεύουμε με τα χέρια, ώστε να πάει η μαγιονέζα παντού.
- Λίγο πριν την σερβίρουμε σπάμε μέσα στην σαλάτα Φρυγανάκι με Κουρκουμά και Μουστάρδα για να δώσουμε έξτρα γεύση και τραγανότητα και αν θέλουμε σερβίρουμε με επιπλέον φρυγανάκια ως ντιπ.
