Εύκολη 
20 Λεπτά Αλμυρές Συνταγές
Πατάτες με Αυγά και Λουκάνικα
Μία απλή και απαράμιλλα γευστική
συνταγή για Πατάτες με Αυγά και Λουκάνικα.
Θα χρειαστούμε:
- 2 πατάτες, μέτριες
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι
- 200 γρ. λουκάνικα χωριάτικα, κομμένα σε κυβάκια
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 4 αβγά
- 150 γρ. κεφαλοτύρι ή γραβιέρα σε κύβους
- 8-10 ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα
Εκτέλεση:
- Κόβουμε σε μικρά ζαράκια τις πατάτες και τις αλατίζουμε.
- Σε ελάχιστο ελαιόλαδο τηγανίζουμε τις πατάτες και όταν είναι έτοιμες προσθέτουμε τα λουκάνικα και τα αφήνουμε να τηγανιστούνε μαζί.
- Προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμύδι και κάνουμε μικρές λακουβίτσες για να προσθέσουμε τα αυγά. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι το τηγάνι και αφήνουμε να ψηθούν όλα μαζί.
- Προς το τέλος προσθέτουμε το τυρί, αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε με Μπουκιές Οσπρίων Ντουρουντούς.
Δείτε περισσότερες συνταγές
