Λαχανοσαλάτα με Τρίμμα από Κρίθινο Ντακάκι Λαδιού

Η σαλάτα έχει πάντα τη δικιά της θέση στο τραπέζι μας και συνήθως κάθεται στη μέση. Η αλήθεια είναι πως είμαστε λαός μεσογειακός κι αρκούμαστε με τα λίγα και τα απλά. Πέρα από την κλασσική πράσινη κι από την αγγουροντομάτα όμως, υπάρχουν κι άλλες εύκολες πλην πεντανόστιμες επιλογές. Κι εδώ σας έχουμε μια από αυτές, μία πεντανόστιμη

λαχανοσαλάτα

που δεν θα αργήσετε να αγαπήσετε.

Για τη σαλάτα μας χρησιμοποιήσαμε Ντακάκι Κρίθινο Λαδιού.

Θα χρειαστούμε:

200 γρ. ραπανάκια
200 γρ. λευκό λάχανο
200 γρ. κόκκινο λάχανο
1 καρότο
1 φλιτζάνι φύλλα βασιλικού
60 γρ. λευκό ξίδι
1 κ.σ. μέλι
1 κ.γ. αλάτι
Ντακάκι Κρίθινο Λαδιού

Για τη σως:

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
1 σκελίδα σκόρδο
Αλάτι και πιπέρι

Δείτε το βίντεο

Εκτέλεση:

Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τα 2 είδη λάχανου, τα ραπανάκια και τα καρότα, όλα ψιλοκομμένα και τριμμένα όπως μας αρέσει. Έπειτα, προσθέτουμε αλάτι και ξίδι.
Τα ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε για περίπου 10 λεπτά σε ένα σουρωτήρι.
Τα μεταφέρουμε σε μια σαλατιέρα και προσθέτουμε το βασιλικό.
Χτυπάμε τα υλικά για τη σως στο μπλέντερ και περιχύνουμε τη σαλάτα.
Τέλος, σερβίρουμε με το θρυμματισμένο Κρίθινο Ντακάκι Ντουρουντούς.