Λαχανοσαλάτα με τόνο
Μπολ Εύκολη Clock 15 Λεπτά
Αλμυρές Συνταγές

Λαχανοσαλάτα με τόνο

Πολύχρωμη Λαχανοσαλάτα με τόνο και φρυγανάκια με κουρκουμά, ιδανική για το γιορτινό τραπέζι! Μια συνταγή του Βασίλη Πατσή !

Θα χρειαστούμε:

  • 300 γρ. λάχανο άσπρο ψιλοκομμένο
  • 200 γρ. λάχανο μωβ ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο καρότο
  • 1 κονσέρβα τόνο σε νερό
  • Μαϊντανό ψιλοκομμένο κατά βούληση
  • 2-3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • ½ φλ.τσαγ. ρόδι (σποράκια)
  • 1/4 φλ.τσαγ. καρύδια χοντροκομμένα
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • 1 κ.σ. μαγιονέζα vegan
  • 3 κ.σ. γιαούρτι light
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Τριμμένα Φρυγανάκια με κουρκουμά και μουστάρδα 

Δείτε το βίντεο

Εκτέλεση:

  1. Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε πολύ λεπτές λωρίδες και το βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το τριμμένο καρότο.
  2. Προσθέτουμε τον τόνο, το κρεμμύδι,  τον μαϊντανό, καρύδια, ρόδι και τα βάζουμε στο μπολ.
  3. Ανακατεύουμε  μαγιονέζα, γιαούρτι, λεμόνι αλάτι , πιπέρι και αρχίζουμε και ανακατεύουμε με τα χέρια.
  4. Λίγο πριν την σερβίρουμε σπάμε μέσα στην σαλάτα Φρυγανάκι με μουστάρδα και κουρκουμά για να δώσουμε έξτρα γεύση.
Wheat