


Αλμυρές Συνταγές
Καλοκαιρινή Σαλάτα με Καρπούζι
Μια άκρως δροσιστική
σαλάτα με καρπούζι,
φέτα και Κουλούρι Κριθαρένιο Ντουρουντούς!
Μια συνταγή του Βασίλη Πατσή! Καλή απόλαυση!
Θα χρειαστούμε:
Για την σάλτσα:
- 1/4 του φλιτζανιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. Ξύδι από κόκκινο κρασί
- 1/2 κ.σ αλάτι
Για την σαλάτα:
- 300 γρ. καρπούζι χωρίς κουκούτσια σε κύβους
- 1 μέτριο αγγούρι, ψιλοκομμένο
- 100 γρ.θρυμματισμένη φέτα
- 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- Χοντροκομμένος δυόσμος ή μέντα κατά βούληση
- Έξτρα θαλασσινό αλάτι προαιρετικά
- Για το σερβίρισμα σπασμένο Κουλούρι Κριθαρένιο Ντουρουντούς!
Δείτε το βίντεο
Εκτέλεση:
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το λάδι, το ξύδι και το αλάτι.
- Σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος, ανακατεύουμε το καρπούζι, το αγγούρι, τη φέτα, το κόκκινο κρεμμύδι και τη μέντα.
- Προσθέστε dressing και ρίξτε σε ένα πιάτο σαλάτας.
- Γαρνίρετε με σπασμένο Κουλούρι Κριθαρένιο Ντουρουντούς.
- Προσθέστε έξτρα μέντα και θαλασσινό αλάτι αν θέλετε.
