Σφακιανό Βουργιάλι

Σφακιανό Βουργιάλι με καύκαλο βρώμης

Συστατικά
  • Αλεύρι σίτου
  • Αλεύρι βρώμης (70%)
  • Προζύμι
  • Αλεύρι από κριθάρι ολ. άλεσης
  • Πυρηνέλαιο
  • Αλάτι
  • Μαγιά
  • Βύνη κριθαριού

Καθ. Βάρος 600 γρ.

 

 


Σφακιανό βουργιάλι με καύκαλο κριθαρένιο

Συστατικά
  • Αλεύρι σίτου
  • Αλεύρι από κριθάρι ολ. άλεσης (40%)
  • Προζύμι
  • Πυρηνέλαιο
  • Αλάτι
  • Μαγιά
  • Βύνη κριθαριού

Καθ. Βάρος 600 γρ.

 

 


Σφακιανό βουργιάλι με καύκαλο χαρουπιού

Συστατικά
  • Αλεύρι σίτου
  • Aλεύρι από κριθάρι ολ. άλεσης
  • Προζύμι
  • Χαρουπάλευρο (15%)
  • Πυρηνέλαιο
  • Αλάτι
  • Μαγιά

Καθ. Βάρος 600 γρ.

 

 


Σφακιανό βουργιάλι με κουλούρι κριθαρένιο

Συστατικά
  • Αλεύρι από κριθάρι ολ. άλεσης (29%)
  • Προζύμι
  • Αλεύρι βρώμης
  • Αλεύρι σίτου
  • Πυρηνέλαιο
  • Αλάτι

Καθ. Βάρος 460 γρ.

 

 

 

 


Σφακιανό βουργιάλι με ντακάκι κρίθινο λαδιού

Συστατικά
  • Αλεύρι από κριθάρι ολ. άλεσης (39%)
  • Αλεύρι σίτου
  • Αλεύρι από σίκαλη ολ. άλεσης
  • Πυρηνέλαιο
  • Αλάτι
  • Μαγιά
  • Μπέικιν πάουντερ
  • Βύνη κριθαριού (0,90%)

Καθ. Βάρος 400 γρ.