Μπουκιές

Σφακιανή μπουκιά κρίθινη

Συστατικά
  • Αλεύρι σίτου
  • Αλεύρι από κριθάρι ολ. άλεσης (27%)
  • Πυρηνέλαιο
  • Προζύμι σταρένιο
  • Αλάτι
  • Μαγιά
  • Βύνη κριθαριού

Καθ. Βάρος 250 γρ.

 

 


Σφακιανή μπουκιά σουσαμιού

Συστατικά
  • Αλεύρι σίτου
  • Προζύμι
  • Βούτυρο
  • Αλάτι
  • Ζάχαρη
  • Μαγιά
  • Σουσάμι
  • Μαύρο σουσάμι
  • Κόλιανδρο
  • Γλυκάνισο
  • Πιπέρι

Καθ. Βάρος 300 γρ.


Σφακιανή μπουκιά σκόρδου

Συστατικά
  • Αλεύρι σίτου
  • Προζύμι
  • Βούτυρο
  • Αλάτι
  • Ζάχαρη
  • Μαγιά
  • Σουσάμι
  • Μαύρο σουσάμι
  • Κόλιανδρο
  • Γλυκάνισο
  • Πιπέρι
  • Σκόρδο (1%)

Καθ. Βάρος 300 γρ.


Σφακιανό κατσουνάκι γραβιέρας

Συστατικά
  • Αλεύρι σίτου
  • Γραβιέρα (11%)
  • Κρασί
  • Πυρηνέλαιο
  • Αμμωνία
  • Μπέικιν πάουντερ
  • Αλάτι
  • Ρίγανη

Καθ. Βάρος 250 γρ.

 

 


Σφακιανό φρύγανο λαδιού με ρίγανη

Συστατικά
  • Αλεύρι σίτου
  • Πυρηνέλαιο (18%)
  • Γάλα
  • Μπέικιν πάουντερ
  • Μαγιά
  • Αλάτι
  • Ρίγανη (2%)
  • Σόδα

Καθ. Βάρος 280 γρ.