Αν θες παιδάκι μου να κανείς κάτι κάλο, κάντο με τα χεράκια σου…

Έτσι μεγαλώσαμε εμείς στο χωριό. Με εμπιστοσύνη, στοργή και αγάπη.

Κι έτσι ξεκινήσαμε και την πορεία μας. Βάζοντας πάντα στις συνταγές μας τα μυστικά, τη γλυκιά ματιά και την στοργή της γιαγιά μας. Και για πρώτη ύλη τους καρπούς του ευλογημένου τόπου μας. Των Σφακίων μας.

Η Ιστορία πίσω από το φούρνο μας

Η γιαγιά μας η Άννα ερχόμενη από το φαράγγι της Σαμαριάς για να παντρευτεί στα Σφακιά, έφερε μαζί της όλα τα μυστικά της μαγειρικής της. Αυτά τα μυστικά σύντομα τα μοιράστηκε με τις κόρες και τη νύφη της ενώ, με τη σειρά τους εκείνες τα κληροδότησαν σ’ εμάς, τα παιδιά τους.

Όπως είναι λοιπόν λογικό, οι παιδικές μας αναμνήσεις συνοδεύονται από μυρωδιές, γεύσεις και αρώματα τα οποία έχουν παραμείνει αναλλοίωτα στο μυαλό μας. Κι αυτά ακριβώς είναι τα εφόδια μας σε ένα ταξίδι που σας θέλουμε συνοδοιπόρους. Ελάτε να εξερευνήσουμε μαζί τα γευστικά μονοπάτια των Σφακίων και γνωρίστε  το ξεχωριστό εκείνο κομμάτι της παράδοσης του τόπου μας. 

Stock image