Χωριάτικη σαλάτα με ντοματίνια και ψητό μανούρι

Ντουρουντούς Σαλάτα με μανούρι και μπουκιές βρώμης Ντουρουντούς

Βάση της πεντανόστιμης αυτής συνταγής, οι μπουκιές βρώμης από τις βιολογικές δημιουργίες του φούρνου Ντουρουντούς.

Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστούμε:
  • 400 γρ. ντοματίνια
  • 3 αγγούρια Κνωσού
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 1 μεγάλη πορτοκαλί πιπεριά
  • 8-10 λιαστές ντομάτες
  • 2 κ.σ. κάπαρη
  • 100 γρ. ελιές
  • αλάτι
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • 2 κ.σ. πετιμέζι
  • 100 γρ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
  • 150 γρ. μανούρι
  • μπουκίτσες βρώμης Ντουρουντούς από τις βιολογικές μας δημιουργίες

 

Εκτέλεση:
  • Kόβουμε τα ντοματίνια στη μέση ή σε τέταρτα, το αγγούρι σε καρέ (ζαράκια), το φρέσκο κρεμμύδι και την πιπεριά επίσης σε ζαράκια. Τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε και την λιαστή ντομάτα, την κάπαρη, τις ελιές και τις μπουκιές βρώμης Ντουρουντούς.
  • Σε καυτό αντικολλητικό τηγάνι, αφού λαδώσουμε και από τις δύο πλευρές το μανούρι, το ψήνουμε καλά.
  • Το αφήνουμε ένα λεπτό από την κάθε πλευρά κι αφού το βγάλουμε, το βάζουμε πάνω από τα λαχανικά.
  • Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο μαζί με το πετιμεζι και μαζι τα ρίχνουμε πάνω από το μανούρι και τη σαλάτα. Τελειώνουμε με ρίγανη.
  • Απολαμβάνουμε!
Δες την επόμενη συνταγή!

You may also like